L'un des lieux les plus prisés d'Ibiza, le Café del Mar a ouvert ses portes pour la première fois en 1980, devenant ainsi un pionnier dans la rencontre entre musique, couchers de soleil sensationnels et divertissement. Grâce à sa magnifique vue sur la Méditerranée, le bar original a commencé par servir des cocktails alléchants à une foule toujours croissante. Plus de 30 ans plus tard, il est toujours considéré comme le sommet le plus animé de la côte ouest pour son coucher du soleil.
Au cours des dernières années, le Café del Mar a été rejoint par divers autres bars, salons et restaurants au coucher du soleil. Malgré cela, le Café del Mar conserve sa position parmi les fidèles d’Ibiza en tant que premier et meilleur bar au coucher du soleil. Le Café del Mar est devenu extrêmement célèbre dans le monde entier pour ses albums de compilation chill-out, publiés chaque année depuis 1994, pionniers du genre chill-out au moment de la première sortie. Le Café del Mar est un rite de passage à Ibiza; une expérience par excellence tant pour les nouveaux arrivants d'Ibiza que les "anciens combattants".
Au cours des dernières années, le Café del Mar a été rejoint par divers autres bars, salons et restaurants au coucher du soleil. Malgré cela, le Café del Mar conserve sa position parmi les fidèles d’Ibiza en tant que premier et meilleur bar au coucher du soleil. Le Café del Mar est devenu extrêmement célèbre dans le monde entier pour ses albums de compilation chill-out, publiés chaque année depuis 1994, pionniers du genre chill-out au moment de la première sortie. Le Café del Mar est un rite de passage à Ibiza; une expérience par excellence tant pour les nouveaux arrivants d'Ibiza que les "anciens combattants".
