L'Aventure du Sucre. L'usine d'origine a été fondée en 1797 et n'a cessé de fonctionner qu'en 1999. La plupart des machines sont toujours en place et d'anciens ouvriers sont sur place pour répondre aux questions sur l'usine et le processus compliqué de transformation de la canne à sucre en cristaux. Il y a aussi des vidéos et des affichages interactifs ainsi que des quiz pour les enfants. À la fin de la visite, vous pourrez déguster quelques-unes des 15 variétés de sucre non raffiné, dont deux ont été inventées à l'île Maurice.
A une époque convoité autant que l'or, aussi recherché que les épices indiennes, aussi doux au palais que la soie autour du cou d'une femme, le sucre a connu une existence extraordinaire, laissant une empreinte profonde sur l'histoire et l'identité de Maurice. En parcourant le musée, les visiteurs découvrent l'histoire profondément liée du sucre et de l'île Maurice, comment elle a mené à la société harmonieuse, souriante et multiculturelle qu'elle est aujourd'hui.
A une époque convoité autant que l'or, aussi recherché que les épices indiennes, aussi doux au palais que la soie autour du cou d'une femme, le sucre a connu une existence extraordinaire, laissant une empreinte profonde sur l'histoire et l'identité de Maurice. En parcourant le musée, les visiteurs découvrent l'histoire profondément liée du sucre et de l'île Maurice, comment elle a mené à la société harmonieuse, souriante et multiculturelle qu'elle est aujourd'hui.
